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多吃大豆有用嗎?

患者:女,35歲

病情描述:
知道很多人都喜歡吃豆腐,但是知道大豆有營養(yǎng)價值嗎?多吃大豆有用嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
大豆含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),是天然食物中含蛋白質(zhì)最高的食品。其氨基酸組成接近人體需要,是谷類蛋白互補(bǔ)的天然理想食品,大豆中鐵、鋅的含量較其它食物高,富含健腦、益腦成分,對正在生長發(fā)育和貧血兒童非常有利。
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