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紅薯為什么比大米等更有營養(yǎng)?

患者:女,33歲

病情描述:
紅薯我們經常當主食吃。那么紅薯為什么比大米等更有營養(yǎng)?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
紅薯被多個國家評為健康食品這是因為紅薯的維生素B1、B2和維生素C的含量比大米、白面高得多,這與紅薯沒有經過任何精細加工有關。
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