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紅薯最主要的功能是什么？

患者：女，37歲 提問于2018-05-05 23:28

病情描述:
紅薯平時(shí)可以當(dāng)主食吃，也可以當(dāng)零食吃，那么紅薯最主要的功能是什么？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
紅薯產(chǎn)量高，最早的主要功能就是充饑。紅薯原產(chǎn)于拉丁美洲，哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸以后，傳入歐洲；又經(jīng)西班牙傳至菲律賓，公元1573年由福建長(zhǎng)樂縣華僑陳振龍冒著生命危險(xiǎn)（當(dāng)時(shí)在菲律賓的西班牙殖民統(tǒng)治者嚴(yán)禁傳種）巧妙地將紅薯種帶回福州，次年適逢福州大旱欠收，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民開始種植紅薯度過荒年。
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