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剩飯菜要趁熱還是放涼再進冰箱?

患者:女,23歲

病情描述:
我們家常常都會有剩飯剩菜,不想倒掉的話應(yīng)該要趁熱還是放涼了再放進冰箱呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
其實對于剩飯剩菜最好的處理方法就是趁熱放進冰箱,因為這樣可以快速的使食物的溫度降低到冰箱的溫度,這樣可以避免較多細菌的滋生,是較為衛(wèi)生和健康的。
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