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怎么分辨野菜有生物堿?

患者:女,34歲

病情描述:
今天跟我媽去野地里挖了一些野菜,怎么分辨野菜有生物堿呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
想要分辨野菜是否有生物堿,就可以在野菜煮熟之后加入濃茶,如果在加入濃茶之后,產(chǎn)生沉淀現(xiàn)象,就表明野菜中有生物堿的可能性。
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