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豆腐干比豆腐有營養(yǎng)嗎?

患者:女,26歲

病情描述:
媽媽在做菜的時候,總會在里面放上一點豆干,說是比豆腐有營養(yǎng),是這樣嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
相對于豆腐來說,豆腐干所含有的營養(yǎng)物質(zhì)會多一些。鈣含量是豆腐的三四倍,而且還含有豐富的大豆異黃酮和B族維生素,對調(diào)節(jié)更年期女性體內(nèi)激素水平有積極意義。
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