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為何缺鐵性貧血患病率高居不下呢

患者:女,34歲

病情描述:
我上周檢查時發(fā)現(xiàn)得了缺鐵性貧血,為何缺鐵性貧血患病率高居不下呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
一個重要原因是中國居民攝入的鐵以植物來源的非血紅素鐵為主,非血紅素鐵的吸收率太低。一般為3%~5%,不超過10%,如大米中鐵吸收率僅為1%、小麥粉為5%,玉米、黑豆3%、大豆7%、萵筍4%,并且其吸收過程還受到多種膳食因素影響。
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