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果皮的營(yíng)養(yǎng)比果肉更高嗎

患者：男，46歲 提問(wèn)于2018-05-15 11:46

病情描述:
自己感覺(jué)最近很缺少維生素，如果果皮和果肉一起吃效果會(huì)更好嗎
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
果皮與果肉在同等重量下比較，只是理論上的，沒(méi)有太多實(shí)際意義。因?yàn)橄裉O(píng)果、梨、桃子、葡萄等大多數(shù)可以吃果皮的水果，其果皮的重量遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于果肉，果皮不可能與果肉重量相同。這種情況下，果皮的營(yíng)養(yǎng)就要比果肉少很多了?；蛘哒f(shuō)，在果肉隨便吃的前提下，沒(méi)有必要在意果皮里面那點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)（盡管比同等重量的果肉營(yíng)養(yǎng)更多）。當(dāng)然，果皮+果肉一起吃的話，的確可以攝入更多營(yíng)養(yǎng)。
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