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筍有哪些營養(yǎng)?

患者:男,24歲 提問于2018-05-25 22:27

病情描述:
我比較愛吃筍,每年到春天的時候都會買些回來吃,這筍有哪些營養(yǎng)?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
春筍一天吃一百克左右最為合適,筍甘,寒,清熱化痰,和中潤腸。含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素及維生素B、維生素C、粗纖維等。
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