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鍋底類型要怎樣選擇對身體有益?

患者:女,26歲

病情描述:
我比較注重養(yǎng)生,跟朋友出來打火鍋的時候糾結(jié)選鍋底,鍋底類型要怎樣選擇才對身體有益?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
現(xiàn)在除了傳統(tǒng)的麻辣鍋和清湯鍋,又有許多新鮮的花樣火鍋,比如粥鍋底、雞湯鍋底、海鮮鍋底、滋補鍋底等。這些鍋底都加入了鹽和鮮味劑,不及清湯那么健康。其中雞湯鍋底和海鮮鍋底不適合痛風病人。滋補鍋底加入了保健食材,但正因為此,它并不適合所有的人,因為每個人的體質(zhì)不同,千篇一律地用同樣的“滋補”方式,對于部分人來說反而是有害健康的。
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