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酸奶可以加熱后再喝嗎?

患者:男,30歲

病情描述:
我特別愛(ài)喝酸奶,但是我又不能喝涼的,酸奶可以加熱之后再喝嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
可以加熱,但是不可以過(guò)熱。把酸奶進(jìn)行加溫處理,酸奶中的乳酸菌就不會(huì)被殺死,反而會(huì)增加乳酸菌的活性,其特有的保健作用會(huì)更大。因此說(shuō)酸奶是可以加溫后飲用的。
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