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怎樣吃烤肉更為健康?

患者:男,15歲

病情描述:
我家孩子特別喜歡吃烤過的肉,可是總吃又對(duì)身體不好,怎樣吃烤肉更健康?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
可以自己在家將肉提前腌制。提前用大蒜汁和桂皮粉、迷迭香等腌制肉片,可以減少烤制時(shí)致癌物的產(chǎn)生數(shù)量。用番茄醬和檸檬汁涂在烤肉上吃,也能減少致癌物的危害。
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