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剩菜能放冰箱冷藏嗎

患者：女，33歲 提問(wèn)于2018-06-22 15:57

病情描述:
每次家里剩下的菜都會(huì)扔掉，感覺(jué)這樣很可惜，剩菜是否能冷藏
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
剩菜可以放在冰箱里冷藏，但是需要注意保存時(shí)間，及時(shí)吃完剩菜，避免長(zhǎng)期保存引起細(xì)菌滋生。在吃菜的時(shí)候最好是現(xiàn)燒現(xiàn)吃，而不要吃剩菜。如果有剩下的菜最好是短期保存，如果放在冰箱中儲(chǔ)存時(shí)間太長(zhǎng)，會(huì)出現(xiàn)細(xì)菌滋生，對(duì)健康有很不利。
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