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酸奶里的增稠劑對身體有害嗎？

患者：女，35歲 提問于2018-06-13 17:38

病情描述:
我看到酸奶的配料表里有增稠劑，這種物質(zhì)對身體有傷害嗎？
共1個回答
張萌萌 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
增稠劑添加在酸奶里是很正常的。酸奶中的增稠劑有三類：植物膠質(zhì)、動物膠質(zhì)和改性淀粉。植物膠質(zhì)是一種可溶性膳食纖維，包括果膠、卡拉膠、瓊脂；動物膠質(zhì)是豬、魚等動物皮里所含膠原蛋白的水解產(chǎn)物；改性淀粉是食用淀粉經(jīng)化學程序處理制成的。增稠劑的合理使用不但對身體沒有害處，其中的果膠還可延緩餐后血糖上升。
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