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哪種茶葉降低鐵的吸收率最強?

患者:女,39歲

病情描述:
我知道喝茶可能會影響身體對鐵元素的吸收率,哪種茶葉會降低鐵的吸收率最強呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
在各種茶當中,降低鐵吸收率的效果以紅茶最強,綠茶和花果茶略弱一些。研究者認為,影響鐵吸收的可能是茶所含多酚類物質,并且與其種類和含量有密切關系。
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