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綠葉蔬菜炒雞蛋怎么做?

患者:女,31歲

病情描述:
我平時買來的綠葉蔬菜蘸醬吃了,今天聽到同事說可以和雞蛋一起炒著吃,要怎么做呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
綠葉菜焯水之后備用,像青椒,韭菜,小蔥不適合焯水直接炒就行。把雞蛋打碎倒入熱油中炒熟,放入焯好的綠葉菜,加入自己喜歡的調(diào)料,還可以配一些木耳絲,胡蘿卜絲讓顏色看起來好看些,然后一起翻炒均勻就完成了,是不是很簡單呢!
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