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荸薺皮可以吃嗎?

患者:女,28歲

病情描述:
我很喜歡吃荸薺,生吃很脆,問一下荸薺皮可以吃嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
荸薺生長在水田中,水中的寄生蟲會附著在荸薺皮上,而且荸薺皮會吸收有害的生物排泄物和水中的化學(xué)物質(zhì),食用荸薺可能會感染疾病。
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