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水果餡的湯圓可以多吃嗎

患者:男,67歲

病情描述:
爺爺最近檢查發(fā)現(xiàn)血糖有點(diǎn)偏高,但是爺爺還特別喜歡吃湯圓,那超市里賣的水果餡的湯圓可以多吃嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
市場(chǎng)上湯圓廠家的水果餡不一定是您所想象的水果餡。咱們自己在家做的是真正可以看得到、摸得著、吃的明白的水果餡。湯圓的餡心要求口感要香滑,不能添加大量的糖和油脂,可以用加熱后比較甜軟的香蕉和瓊脂造就這效果,而且臍橙經(jīng)過(guò)稍微加熱后香氣更濃郁。自己做的水果湯圓不但解決了高熱量的問(wèn)題,還解決了冬季吃涼水果的困惑。只是血糖高的朋友仍然需要注意,無(wú)論香蕉還是糯米粉都是生糖指數(shù)偏高的食物,最好不吃或極少量品嘗。
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