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怎樣吃豬肉才健康?

患者:女,27歲

病情描述:
豬肉是我家炒菜時(shí)必不可少的一樣食物,那怎樣吃豬肉才健康?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
1.限制內(nèi)臟:對(duì)國(guó)人來(lái)說(shuō),豬不僅能吃肉,還可以吃內(nèi)臟、下水,內(nèi)臟和下水中含膽固醇很高,健康風(fēng)險(xiǎn)大,最好少吃或不吃;2.多瘦少肥:瘦肉中含動(dòng)物蛋白多、飽和脂肪少,平時(shí)買(mǎi)豬肉多選里脊和后尖,現(xiàn)在生豬養(yǎng)殖也已轉(zhuǎn)向瘦肉豬為主,以適應(yīng)人們追求健康的需求。
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