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喝未煮開的豆?jié){對身體有害嗎?

患者:女,34歲

病情描述:
我早上都會榨豆?jié){,聽說喝未煮開的豆?jié){對身體有害,是真的嗎?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
豆?jié){對身體健康是很有益的,但是并不是所有人群都能喝豆?jié){哦!煮豆?jié){的時候會出現(xiàn)假沸騰現(xiàn)象,如果豆?jié){未煮開將含有較多對身體有害的物質(zhì)。
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