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哪些魚(yú)對(duì)人的身體有危害？

患者：男，34歲 提問(wèn)于2018-06-19 21:51

病情描述:
昨天家里做魚(yú)吃，但是妹妹吃了以后上吐下瀉，哪些魚(yú)對(duì)人體有害呢？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
不少魚(yú)對(duì)身體是有危害的，畸形的魚(yú)：其他如畸形的魚(yú)不要吃，魚(yú)膽不要吃，死的甲魚(yú)、鱔魚(yú)不能吃;　帶寄生蟲(chóng)的魚(yú)：魚(yú)肉中還可能存在華枝睪吸蟲(chóng)等，除了加工時(shí)要徹底洗干凈外，烹調(diào)時(shí)要注意煮熟煮透。咸魚(yú)、熏魚(yú)、魚(yú)干：因含亞硝胺類致癌物質(zhì)，不應(yīng)該過(guò)多食用，煎炸特別是燒焦的魚(yú)中含強(qiáng)致癌物質(zhì)雜環(huán)胺，少吃為佳。
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