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奶油要怎么選擇?

患者:男,34歲 提問于2018-06-23 22:01

病情描述:
我平時挺喜歡吃奶油,經(jīng)常吃不好,只能從選擇奶油入手了,請問奶油要如何選擇?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
選擇奶油無非就是倆種選擇,動物性和植物性奶油的營養(yǎng)成分差不多,飽和脂肪酸含量都偏高,吃多都會提高心血管疾病的風險,但若以制程使用的添加物角度來看,較建議選擇添加物少的動物性奶油。董氏基金會食品營養(yǎng)組副主任陳醒荷補充提醒,即使是動物性奶油,每周攝取也不宜超過2至3次。
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