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喝湯有什么好處?

患者:女,37歲

病情描述:
作為北方人不能理解廣東人每餐都要喝湯,喝湯有什么好處呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
當(dāng)湯作為開胃菜被食用時,它可以減少饑餓感,增加飽腹感,減少整個進食過程所消耗的總卡路里。改變湯的形式并不會對飽腹感和食物攝入產(chǎn)生顯著影響:只要湯在主餐(試驗中的主餐是意大利芝士面)入口之前就被吃了,那么與不喝湯的人相比,他們在整個午餐中所消耗的熱量要少20%。
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