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如何辨別質(zhì)量壞牛奶?

患者:男,26歲

病情描述:
牛奶買回來打開后發(fā)現(xiàn)有點(diǎn)問題,如何辨別質(zhì)量壞牛奶?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
牛奶加熱后如果此時發(fā)現(xiàn)牛奶中有小的凝塊或顆粒,或者倒掉牛奶后發(fā)現(xiàn)有這種顆粒粘在杯壁上,就說明蛋白質(zhì)不均勻,原料奶可能曾有菌數(shù)超標(biāo)等問題
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