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糖尿病患者如何正確吃板栗?

患者:女,55歲

病情描述:
我的女兒給我買(mǎi)了一些板栗讓我吃,說(shuō)糖尿病患者也可以吃這種食物,那么要怎么正確的食用呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
栗子的血糖生成指數(shù)為50.7,也屬于低升糖指數(shù)食物糖尿病患者可以食用。然而,栗子所含的淀粉很高,而且所能提供的熱量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)前3種食物,因此,糖尿病患者還是要少吃的,以免造成能量攝入過(guò)多,對(duì)血糖穩(wěn)定產(chǎn)生影響。
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