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為什么蘋果不宜和牛奶同食?

患者:男,10歲 提問于2018-06-20 23:12

病情描述:
兒子因?yàn)槌粤颂O果的同時(shí)喝了一瓶牛奶,導(dǎo)致肚子痛,醫(yī)生說不能同時(shí)吃蘋果和牛奶,為什么蘋果不宜和牛奶同食?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
蘋果不宜和牛奶同食的原因是:蘋果中的果酸容易和牛奶中的蛋白質(zhì)起化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生鈣沉淀,很不利于腸胃的吸收,經(jīng)常這樣有可能產(chǎn)生結(jié)石的,可以相隔一個(gè)小時(shí)后再吃。
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