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胡蘿卜可以當(dāng)下酒菜嗎?

患者:男,37歲

病情描述:
朋友剛剛給了一些胡蘿卜,我想回家炒一炒當(dāng)下酒菜,不知道行不行?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
雖然胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)豐富,但是不要把胡蘿卜當(dāng)做下酒菜,因?yàn)樗暮}卜素與酒精在肝臟酶的作用下,會(huì)生成有毒物質(zhì),危害健康。
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