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火龍果的皮能不能吃?

患者:女,30歲

病情描述:
今天買了一個(gè)火龍果招待朋友,但朋友建議我把皮留下,說(shuō)還可以吃,是這樣嗎?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
火龍果的果皮可以吃,而且別火龍果更營(yíng)養(yǎng)。我們?cè)诔曰瘕埞臅r(shí)候,盡量不要丟棄內(nèi)層的粉紅色果皮。因花青素對(duì)溫度敏感,應(yīng)生食為佳??梢杂眯〉豆蜗轮苯由?,或切成細(xì)條涼拌,榨汁食用也是不錯(cuò)的選擇
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