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黃油面包比炸薯條健康嗎?

患者:女,26歲

病情描述:
總感覺炸薯條熱量太大,我現(xiàn)在經(jīng)常買黃油面包,看起來挺健康的,那黃油面包真的比炸薯條更健康嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
其實,抹上黃油的面包片和炸薯條相比,兩者的油脂含量區(qū)別極小,它們含有的淀粉、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)也幾乎完全相同。而且相對來說,炸薯條所含的維生素C更豐富,所以黃油面包不并不比炸薯條更健康。
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