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為什么新鮮蔬菜也有害

患者:女,24歲

病情描述:
蔬菜不是越新鮮越好么,為什么說新鮮蔬菜也有害呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
現(xiàn)在的人們大都喜歡把鮮嫩油綠的蔬菜買來后趁著新鮮烹調(diào)食用,認為這樣做的菜對人體兩性健康有益。但食用太過新鮮的蔬菜,也會招來麻煩。 因為剛剛采摘的蔬菜,常常帶有多種對人體有害的物質(zhì)。
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