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雞湯燉久好嗎？

患者：男，30歲 提問(wèn)于2018-07-04 21:29

病情描述:
老公喜歡喝濃濃的雞湯，每次都要讓我燉久點(diǎn)，這樣對身體好嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
雞湯其中飽和脂肪酸和膽固醇較多。即使只吃燉雞不吃雞皮，但皮脂早已溶入湯內，喝熬制較久的濃雞湯會(huì )攝入過(guò)多的動(dòng)物脂肪，不僅增加胃腸負擔，導致消化道疾病，還會(huì )導致血脂升高，促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生發(fā)展及脂肪肝的形成。
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