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吃茶葉蛋會(huì)影響胃腸的消化功能嗎

患者:女,34歲

病情描述:
我早上經(jīng)常去買茶葉蛋吃,吃茶葉蛋會(huì)影響胃腸的消化功能嗎?
共1個(gè)回答
王雪梅 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科
茶葉蛋也應(yīng)少吃,一來是因?yàn)椴枞~蛋反復(fù)的煎煮,其營養(yǎng)已經(jīng)被破壞,另一方面就是在這個(gè)過程中茶葉中含酸化物 質(zhì),與雞蛋中的鐵元素結(jié)合,對(duì)胃起刺激作用,影響胃腸的消化功能。
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