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胡蘿卜為什么不能下酒?

患者:女,31歲

病情描述:
我平時(shí)喜歡喝酒,上次看網(wǎng)上說胡蘿卜不能下酒,那這是為什么呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
胡蘿卜是飲食中常見的菜,具有很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,但“胡蘿卜下酒”的吃法是不健康的。胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素,如果胡蘿卜素與酒精混合的話,就會(huì)在肝臟中產(chǎn)生毒素,危害肝臟的健康。因此,人們要改變“胡蘿卜下酒”的不良飲食習(xí)慣,胡蘿卜不宜做下酒菜,飲酒時(shí)也不要使用含有胡蘿卜素的食物,特別是在飲用胡蘿卜汁的時(shí)候更不要飲酒,以免對(duì)健康造成重大的影響。
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