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未成熟的青西紅柿可以吃嗎?

患者:女,14歲

病情描述:
跟奶奶到田里,發(fā)現(xiàn)她種的西紅柿還是青色的,問(wèn)下未成熟的青西紅柿可以吃嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
未成熟的青西紅柿中含有一種叫做龍葵素的有毒物質(zhì),人食用后會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等中毒癥狀。如果生吃未成熟的青西紅柿,危害更大。
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