美日韩精品,国产高清亚洲,国产精品日本,国产亚洲精品仙踪林在线播放,亚洲高清视频在线,日本欧美中文字幕人在线,亚洲高清在线视频

秋天吃花生對養(yǎng)生有什么功效？

患者：女，31歲

病情描述:
秋天天氣比較干燥，養(yǎng)生師叫我多吃點花生，秋天吃花生對養(yǎng)生有什么功效？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

秋天適量吃花生有助于補充優(yōu)質(zhì)蛋白、調(diào)節(jié)血脂、潤腸通便、抗氧化及穩(wěn)定血糖?；ㄉ胸S富的單不飽和脂肪酸、膳食纖維、維生素E和植物固醇等成分，對秋季養(yǎng)生有多重益處。

1. 補充優(yōu)質(zhì)蛋白

花生中蛋白質(zhì)含量較高，每100克含蛋白質(zhì)約25克，且含有人體必需的8種氨基酸。秋季適量食用可幫助修復(fù)夏季體能消耗，增強肌肉合成，尤其適合素食者補充植物蛋白。需注意花生蛋白中賴氨酸含量較低，建議與谷物搭配食用以提高吸收率。

2. 調(diào)節(jié)血脂

花生富含單不飽和脂肪酸和植物固醇，能抑制腸道對膽固醇的吸收。其含有的白藜蘆醇可降低低密度脂蛋白膽固醇水平，減少動脈粥樣硬化風(fēng)險。秋季氣溫降低時血管收縮，適量食用花生有助于維持心血管健康。

3. 潤腸通便

花生外殼和紅衣含不可溶性膳食纖維，能促進腸道蠕動。秋季氣候干燥易引發(fā)便秘，每日攝入10-15克帶衣花生可增加糞便體積，縮短腸道傳輸時間。但腸易激綜合征患者應(yīng)去皮食用，避免纖維刺激加重癥狀。

4. 抗氧化

花生中的維生素E和多酚類物質(zhì)能清除自由基，減輕秋季干燥環(huán)境導(dǎo)致的氧化應(yīng)激。其抗氧化活性相當(dāng)于草莓的2倍，尤其紅衣中抗氧化成分更豐富。建議選擇輕烘烤方式加工，避免高溫破壞活性成分。

5. 穩(wěn)定血糖

花生屬于低升糖指數(shù)食物，其膳食纖維和健康脂肪可延緩糖分吸收。研究表明將花生作為餐間零食，能使2型糖尿病患者餐后血糖波動降低。但需控制每日攝入量在20克以內(nèi)，避免熱量超標。

秋季食用花生建議選擇原味水煮或輕烘烤方式，避免鹽焗、油炸等加工工藝。每日攝入量控制在15-20克，相當(dāng)于單手一小把。膽囊疾病患者、痛風(fēng)發(fā)作期人群及對花生過敏者應(yīng)謹慎食用。儲存時需保持干燥通風(fēng)，防止黃曲霉毒素污染。可搭配燕麥、雜糧等食物均衡營養(yǎng)，同時配合適量運動促進代謝。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點擊查看更多>