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放置久的水果還可以吃嗎?

患者:女,25歲

病情描述:
去超市買的蘋果,沒顧上吃,放置久的水果還可以吃嗎?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
究其原因有三種:一是由于微生物侵染引起的霉變腐爛,二是由于磕磕碰碰引起的機(jī)械性損傷,三是由于低溫引起的凍傷。很明顯,如果是機(jī)械損傷或凍傷的水果,因為食物并沒有腐爛,所以吃了對健康不會有害,但是如果是水果霉變,就代表已經(jīng)產(chǎn)生了有毒物質(zhì),是不應(yīng)該再吃的。
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