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夏季吃哪些蔬菜可以防曬呢？

患者：女，30歲 提問(wèn)于2018-06-30 18:42

病情描述:
最近都在為防曬而煩惱，聽(tīng)說(shuō)有些蔬菜也有防曬的效果，夏季吃哪些蔬菜可以防曬呢？
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胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
西蘭花、卷心菜及球莖甘藍(lán)等食物中所含的異硫氰酸鹽具有抗癌作用。這種物質(zhì)還可促進(jìn)保護(hù)酶的產(chǎn)生，保護(hù)細(xì)胞免受紫外線侵害。咖喱內(nèi)的姜黃素是一種多酚類物質(zhì)，能防止紫外線導(dǎo)致的細(xì)胞受損和細(xì)胞凋亡，從而達(dá)到護(hù)膚的效果。椰子油含有具有抗菌作用的月桂酸，其中的飽和脂肪也可預(yù)防皮膚受到陽(yáng)光紫外線的損害。專家表示，適當(dāng)吃椰子油可以保護(hù)肌膚。羽衣甘藍(lán)含有大量的β胡蘿卜素，有助于防曬抗氧化，增強(qiáng)皮膚抵抗力。
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