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在吃野菜時要注意什么呢?

患者:女,23歲 提問于2018-07-04 19:53

病情描述:
我發(fā)現(xiàn)市場上有賣野菜的,也想買回來吃一點,在吃野菜時要注意什么呢?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
在吃野菜時最好可以過水焯一下。焯一下徹底去除塵土和小蟲,防止過敏。此外,萵苣、荸薺等生吃之前也最好先削皮、洗凈,用開水焯一下再吃,這樣更衛(wèi)生,也不會影響口感和營養(yǎng)含量。
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