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皮蛋不能和甲魚一起吃嗎?

患者:女,23歲 提問于2018-07-08 19:05

病情描述:
我吃了好幾次的皮蛋和甲魚一起吃,皮蛋不能和甲魚一起吃嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
是不能的,甲魚是卵生爬行的生物,營養(yǎng)豐富。甲魚和皮蛋如果一起吃,皮蛋中高含量的無鉛物質(zhì)會(huì)影響甲魚中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,甲魚中大量的有益物質(zhì)會(huì)流失掉。所以不要將皮蛋和甲魚一起吃。
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