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腸胃不好的人如何吃西蘭花最好?

患者:女,29歲

病情描述:
我很喜歡吃西蘭花,可是最近腸胃有些不好,那我如何吃西蘭花最好?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
西蘭花和生包心菜,這些富含纖維素和營養(yǎng)素蔬菜毫無疑問十分健康,但它們會在腸道中產(chǎn)生氣體。解決的辦法的十分簡單,就是將這些蔬菜煮熟,即使用沸水浸一下也好,這樣能夠分解一些會產(chǎn)生氣體的硫磺物質(zhì)。
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