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怎樣熬制綠豆清熱消暑效果好?

患者:女,12歲

病情描述:
夏天天氣很熱,怕女兒上火,想給孩子煮點(diǎn)綠豆湯,怎么熬制綠豆湯解暑效果好呢?
共1個(gè)回答
宋觀禮 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門(mén)醫(yī)院 三甲 治未病中心
綠豆的主要優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)在皮上,綠豆皮內(nèi)的肉質(zhì)部分的主要成分就是淀粉和蛋白質(zhì),而綠豆皮中則含有不少抗氧化物質(zhì),而且綠豆皮是屬寒性的,清熱解毒的效果比綠豆的肉質(zhì)部分更好,想要清熱解毒效果好,別煮的時(shí)間太長(zhǎng)而使皮脫離肉,綠豆剛“開(kāi)花”就好。
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