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怎樣炒雞蛋更好吃呢?

患者:女,7歲 提問于2018-07-05 20:48

病情描述:
我想炒些雞蛋給我女兒吃,怎樣炒雞蛋更好吃呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
大火快炒很容易將雞蛋炒糊,并且導(dǎo)致其口感發(fā)硬。炒雞蛋最好用中低檔火輕輕翻炒,這樣炒出的雞蛋就不會老,口感也更柔滑。
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