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維生素含量多的蔬菜有哪些?

患者:男,34歲

病情描述:
我身體缺乏維生素,現(xiàn)在需要補(bǔ)充,那哪些蔬菜的維生素含量比較高?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
補(bǔ)充維生素也是身體素需要的,vc最多的蔬菜,當(dāng)屬西蘭花,又稱綠菜花,它是蔬菜界的vc之王,大概是西紅柿vc含量的6倍以上之多,吃的時(shí)候盡量別炒,涼拌或是涮鍋能夠不破壞其vc含量。
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