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有哪些富含鐵的食物呢?

患者:女,26歲

病情描述:
鐵是每個(gè)人都不能缺失的,有哪些富含鐵的食物呢?
共1個(gè)回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科
精瘦肉類、海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟、堅(jiān)果、豆類和一些蔬菜(比如菠菜)中一般含有豐富的鐵。不過,非動(dòng)物來源的食物中的植酸、多酚等其它營養(yǎng)素會(huì)影響鐵的吸收利用,所以我們建議大家將植物來源與動(dòng)物來源的食物一起吃,同時(shí)加入一些富含維生素C的食物,這樣可以在一定程度上確保一定的吸收率。
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