美日韩精品,国产高清亚洲,国产精品日本,国产亚洲精品仙踪林在线播放,亚洲高清视频在线,日本欧美中文字幕人在线,亚洲高清在线视频

馬鈴薯怎么保存

患者:男,25歲

病情描述:
聽說馬鈴薯當(dāng)中維生素C含量非常高,那怎么保存不會(huì)讓營養(yǎng)流失呢?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

馬鈴薯保存方法主要有陰涼通風(fēng)儲(chǔ)存、避光處理、控制濕度、避免混放。

1、陰涼通風(fēng)

將馬鈴薯置于12-15℃陰涼通風(fēng)處,高溫易導(dǎo)致發(fā)芽變質(zhì),可放入竹籃或網(wǎng)袋中保持空氣流通。

2、避光處理

陽光直射會(huì)促使馬鈴薯表皮變綠產(chǎn)生龍葵堿,需用黑色塑料袋或不透光紙箱遮蓋儲(chǔ)存。

3、控制濕度

環(huán)境濕度保持在85%-90%為宜,過于干燥會(huì)皺縮,可在旁邊放置濕毛巾但避免直接接觸水分。

4、避免混放

不可與蘋果、香蕉等釋放乙烯的水果同放,乙烯會(huì)加速馬鈴薯發(fā)芽,建議單獨(dú)存放。

儲(chǔ)存前剔除破損薯塊,定期檢查去除發(fā)芽或霉變個(gè)體,烹飪前需削去發(fā)芽部位及周圍組織。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點(diǎn)擊查看更多>