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白菜可以煮著吃嗎?

患者:男,32歲

病情描述:
我最近沒什么胃口,只想吃點(diǎn)清淡的食物,今天買了點(diǎn)白菜想煮著吃,可以嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
煮白菜一定要按照營養(yǎng)的方式來做,白菜可以炒著吃,也可以和肉類食物搭配吃,但白菜不宜用煮、燙后擠汁等方法烹調(diào),會(huì)造成營養(yǎng)素大量損失。
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