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吃山藥可以補(bǔ)充什么營(yíng)養(yǎng)

患者:男,33歲

病情描述:
買菜時(shí)經(jīng)常會(huì)買山藥,熬粥時(shí)會(huì)加入一些,多吃山藥可以補(bǔ)充什么營(yíng)養(yǎng)?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
山藥是非常健康養(yǎng)生的食物,山藥富含多種營(yíng)養(yǎng)元素,含蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素及維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分外,尚含淀粉酶、膽堿、粘液汁酶及薯蕷皂苷等,被歷代醫(yī)家盛贊為理虛之要藥。
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