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豆類和乳類是什么血糖生成指數(shù)?

患者:女,45歲 提問于2018-09-26 16:23

病情描述:
我喜歡豆類、乳類等食物,所以經(jīng)常食用。我想問一下經(jīng)常食用對(duì)血糖有什么影響嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
通常豆類、乳類總是低或較低血糖生成指數(shù)的食物,而谷類、薯類、水果常因品種和加工方式不同而引起血糖生成指數(shù)的變化,特別是令其中的膳食纖維的含量發(fā)生變化。
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