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紫菜能搭配瘦肉吃嗎？

患者：男，36歲 提問(wèn)于2018-09-22 15:34

病情描述:
以前只知道紫菜蛋花湯，今天同事做的紫菜瘦肉湯，還能這么搭配嗎？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
紫菜搭配瘦肉能延年益壽。每100克干紫菜含蛋白質(zhì)25~30克，與大豆含量相當(dāng)，還含有豐富的維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。紫菜中的蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)成分容易被消化吸收，非常適合消化功能減退的老年人食用。加上瘦肉，營(yíng)養(yǎng)更均衡，且不油膩，對(duì)老年人有延年益壽的作用。
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