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粽子可以大量進(jìn)食嗎？

患者：男，47歲

病情描述:
我很喜歡吃粽子，都當(dāng)飯吃，粽子可以大量進(jìn)食嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

粽子不建議大量進(jìn)食。過(guò)量食用可能導(dǎo)致胃腸不適、血糖波動(dòng)、營(yíng)養(yǎng)失衡、肥胖風(fēng)險(xiǎn)增加等問(wèn)題。

1、胃腸不適

糯米制成的粽子黏性高，過(guò)量食用會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，引發(fā)腹脹、反酸等癥狀，尤其消化功能較弱者需謹(jǐn)慎。

2、血糖波動(dòng)

甜粽或含糖餡料粽子升糖指數(shù)較高，糖尿病患者或胰島素抵抗人群大量進(jìn)食易導(dǎo)致血糖快速升高。

3、營(yíng)養(yǎng)失衡

粽子以碳水化合物為主，單一大量攝入會(huì)擠占其他營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入空間，長(zhǎng)期可能引發(fā)維生素或蛋白質(zhì)缺乏。

4、肥胖風(fēng)險(xiǎn)

單個(gè)粽子熱量可達(dá)200-300千卡，過(guò)量食用且缺乏運(yùn)動(dòng)時(shí)，多余熱量易轉(zhuǎn)化為脂肪囤積。

建議將粽子作為節(jié)令食品適量品嘗，搭配蔬菜水果平衡膳食，慢性病患者需嚴(yán)格控制攝入量。

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